Архив метки: чемпионат бариста

Внутрениий чемпионат сети кофеен Кофемолка Новосибирск

Несколько с запозданием, но все же

14 и 15 апреля прошел внутренний чемпионат сети кофеен Кофемолка,

Цель Чемпионата выявить сильнейших бариста, провести своеобразный тест и одновременно подготовить к более серьезным выступлениям, например подготовка к показательным выступлениям на уровне города, которые кстати будет открыты для всех желающих пришедших на Сибирскую ярмарку 19-21 апреля. Добро пожаловать!

Я уже много рассказывал о чемпионатах, в основном такие мероприятия устраивает Ассоциация Спешилти кофе, как кофе то хочется ), и по понятным причинам, а именно популяризации кофе, развития кофейной культуры, поднятия уровня приготовления, обслуживания и массы других. Все знают что региональные, национальные и мировой чемпионаты проводятся ежегодно, не считая кризисных периодов, но это так редко, а бариста после полугода работы может уже смело выступить и продемонстрировать свое мастерство и страсть, ну вот чтобы не ждать так долго, руководители могут придумать оригинальные ходы, так как это сделали в сети Кофемолка, провести чемпионат меньше рангом локальный, в Кофемолке, между прочим есть профессионалы своего дела, такие как: Титовская Галина, Тимофеева Светлана, Ермаков Сергей, Никулин Кирилл, Сараев Илья, которые выступали на чемпионатах и теперь были в роли судей, следили за качеством очень строго и справедливо, также в судьи были приглашены Гамир Зинатулин (главный судья) и автор этих строк Азиз Нарзикулов (почетный судья). Чемпионат проходил по мировым правилам, и занял 2 дня, отборочные и финал, в финале победу одержали:

1 место Заборцев Валентин

2 место Михалочкина Юлия

3 место Кондакова Святослава

Любуемся и восхищаемся

Мы чемпионы

В Красноярске прошел ежегодный отборочный Региональный Чемпионат Бариста по Сибирскому региону. Я тоже там был в качестве болельщика. В этот раз болел за сеть кофеен Кофемолка и за моего коллегу Гамира Зинатулина, Каффа, который занял 2 место, уступив всего 5 очков Виктории Шестаковой Буланже — 1 место, Дарья Чулкова, Буланже — 3, Кирилл Никулин, Кофемолка — 4

Судьи: Евгения Логвинова, Людмила Максикова, Татьяна Павлова, Дина Хакимова, Николай Хюппенен, Илясов Николай, Сергей Степанчук, Сергей Коновалов, Михаил Янченко, Анвар Пириев

Видео выступления Гамира