|
||||||
|
Пожалуй, самый известный сорт кофе — Мокко. Название связано с одноименным йеменским городом-портом в Красном море, именно отсюда возили этот кофе, так в последствии и стали его называть. Город довольно интересный и заслуживает рассказа. Время основания города уходит вглубь веков. В VII веке до н.э. купцы из Южной Аравии уже торговали с тем местом, которое [...] Приблизительно в 17 веке, одним монахом была записана легенда об открытие кофе. Однажды пастух горной исламской обители Шахада вблизи города Таизза, по имени Калди заметил, что днем его козы наевшись листьев и темно-красных ягод какого-то куста, очень неспокойны по ночам и возбуждены. Вот так и обратили внимание йеменцы на одичавшее кофейное дерево, когда-то завезенное из [...] Рождение кофе как напитка это лишь предистория, настоящая история началась когда дерево стали культивировать. Ориентировочно это VI век, время когда Аксумское царство завоевало Йемен Йемен возможно именно тогда эфиопские народы и стали выращивать кофе. Йеменцы называли кофе «бон» именно под этим названием кофе описан Ибн Синой известным ученым жившем в X веке который одним [...] История кофе как напитка уходит корнями в глубокую древность, она окутана легендами тайнами и вымыслами, существуют даже предположения, что человек и кофе связаны уже почти 3 миллиона лет. Эти догадки связывают со следами обитания древнейшего человека в Восточной Африке в районе считающимся родиной дикого кофе. В горных южно-эфиопских районах Кэфа, по одной из версий давшей [...]
|
||||||
|
Copyright © 2012 Азиз Нарзикулов — консультант и обжарочный мастер, обжарка кофе, зеленый кофе, купить кофе, выбрать кофе, посуда для кофе, кофемашины, кофе ростеры - All Rights Reserved |
||||||
