Ботаника кофе

Кофе относится к Ботаническому семейству Rubiaceae, которое насчитывает около 500 родов и более 6000 видов. Большинство из них являются тропическими деревьями и кустарниками, которые растут в нижних ярусах леса. К другим членам семейства относятся, например такие растения, которые дают хинин и другие полезные вещества , но Coffea, безусловно, самым важный с экономической точки зрения.

Семья

Род

Виды

Сорта
(примеры:)

Rubiaceae

Coffea

Арабика

Typica

 

 

Canephora

Робуста

 

 

Liberica

 

Читать далее Ботаника кофе