Дегустируем кофе, каппинг 2 часть

В первой части мы обсудили форму проведения дегустации, во второй идем дальше и наполним смыслом все эти действия. Для этого воспользуемся методикой Тед Лингла

Запах > Аромат > Вкус > Букет > Послевкусие > Консистенция именно это мы  будем оценивать и практиковать, как настоящие профессиональные дегустаторы. Дальше о самом методе и так начали! Читать далее Дегустируем кофе, каппинг 2 часть